Açıklama

Kanıtlanmış Yararları

Havuç depo kökü iyi bir karotenoid, vitamin ve diyet lifi kaynağıdır ve ayrıca mineraller ve antioksidanlar bakımından zengindir. Sağlık bilincinin artmasıyla birlikte, besin içeriğinin zengin olması ve insan sağlığına yararları nedeniyle havuçlar daha popüler hale gelmiştir. Turuncu havuçların turuncu pigmente etkisi olan α- ve β- karoten içeriği diğer havuçlardan daha yüksek olup, bu havuçlar göz sağlığı, hücre gelişimi ve çoğalması için önemli olan A vitaminince zengindir. A vitamini, cildin, akciğerlerin ve bağırsakların korunması yoluyla bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Ayrıca α- ve β- karoten antioksidan olduğundan kalp hastalıklarına karşı savaşımda ve vücuttaki serbest radikallerin tutulmasında önemli rolü bulunmaktadır.

Havucun içerdiği fitokimyasalların, göz hastalıkları, kalp hastalıkları ve değişik kanser tipleri gibi değişik hastalıklara karşı önleyici etkilerinin olduğu belirlenmiştir. Lifli bir sebze olan havuc, sindirim sistemi sorunlarına karşı da koruyucu bir rol oynar. Midenin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar. Bağırsaklarda oluşan zararlı parazitlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Havuç önemli bir antiseptiktir. Rendelenmiş veya haşlanmış havucu deri üzerindeki sivilce veya yaralar üzerine sürdüğünüzde, enfeksiyonların azaldığını ve geçtiğini gözlemleyebilirsiniz.