Açıklama

YARARLARI

Doğada turuncu, sarı kırmızı renkler ile kendini gösteren A vitamini öncüllerini bol miktarda içermesi nedeniyle havuçla birlikte ikinci bir göz dostu olarak nitelendirilebilir. A vitamininin öncül maddesi olarak bilinen alfa ve beta karoten içeriğiyle dikkat çeken balkabağı antioksidan özelliği sayesinde vücudun bağışıklık sisteminin güçlenmesini destekleyerek hastalıklara karşı koruyucu etki gösteriyor.İçeriğindeki zeaksantin karotenoidler sayesinde göz sağlığının korunmasında oldukça etkili bir rol oynuyorYüksek oranda C vitamini içeren balkabağı aynı zamanda vücudun savunma mekanizmasından sorumlu olan beyaz kan hücrelerini uyararak vücut sağlığının korunmasına yardımcı oluyor.

Bir porsiyon, yani yaklaşık 100 gram balkabağı yetişkin bir bireyin günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %35’ini karşılıyor.Lif açısından da zengin bir kaynak olan balkabağı bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık ve şişkinlik gibi problemlerin ortadan kalkmasına destek oluyor. Aynı zamanda yüksek lif içeriği kolesterol seviyesinin düşmesinde ve kalp sağlığının korunmasında önemli rol üstleniyor.Antioksidan bileşen içeriği sayesinde kanser hücresi oluşumunun önlenmesinde görev alıyor ve oluşan hücrelerin çoğalmasına engel oluyor. Yüksek lif içeriği sayesinde mideyi geç terk ettiği için tokluk hissi uzun sürüyor. Yine bu özelliğinden ötürü kan şekerinde dalgalanmaların önüne geçiyor.